Malzemeler
Yağ Bağırsağı
220 g
yeşil biber
3
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Bağırsakları yeşil biberle sote etme 1 Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı yıkayın, ardından doğrayın; kuru biberleri kırın
2 Yeşil biberler soyulur ve tohumlanır, yıkanır ve parçalara ayrılır
3 İşlenmiş yağlı bağırsakları kesin (yağlı bağırsaklar tekrar tekrar tuz, beyaz sirke ve pirinç yıkama suyu ile ovulur ve yağlı bağırsaklardaki lifler yırtılır, musluk altında defalarca durulanır ve ardından yıldız anason, zencefil, taze soğan ve biberle beyazlatılır ve sonra çıkarılır. Dışarı, sadece kes)
4 Ateşin üzerine bir tencere koyun, ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve ısıtın
5 Yağ tavası ısındıktan sonra kısık ateşte çevirin, zencefil, sarımsak, soğan ve kuru biberleri tavaya koyun ve güzel kokulu olana kadar kızartın.
6 Sote ettikten sonra yağlı sosis ekleyin ve kavurun
7 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Yeşil biberleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun
9 Hafif soya sosuna aktarılır
10 Biraz tuz ekleyin
11 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın, ısıyı kapatın
13 Tencereye başlayın ve baharatlı darı serpin (darı baharatları atlanabilir)
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Patates
-
- Balkabağı Kurabiyesi
-
- Çoban Çantası Tofu Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Yokan
-
- Yağı Azaltılmış Tavuk Salatası
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Bira ördek kanatları
-
- İstiridye Sosu Kavun Kazandı
-
- Havuç Topları
-
- Hafif patates parçaları
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Biberli kızarmış kabak
