Pırasa doldurma
480 g
Ilık su
200 ml
un
350 g
Ek yağ, tuz 3g Pırasa kutusunu kavurma yöntemi 1 Hamuru oluşturmak için una ılık su ve 3 gr tuz ekleyin Hamuru pürüzsüz hale getirme işlemi sırasında iki kez yoğurun. 2300 gr pırasa ve 3 yumurta kullandım, pırasalar yıkanıp temizlendi, yumurtalar pişirilip kızartıldı.Bir tatlı kaşığı biber, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 az bitkisel yağ ilave edildi. 3 Dolguya iyice karıştırın. 4 hamuru yaklaşık 40 gr darı makinesine bölünür ve her hamur 0.15 cm kalınlığında deri şeklinde yuvarlanır. 5 Pırasa dolgusunu toplayın ve dantelleri sıkıştırın. 6 Yapışmaz bakeware üzerine yağ sürün ve paketli kutuya koyun. 7 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 15 dakika aşağı yukarı ısıtın. 8 Çıkarma zamanı geldiğinde üzerine salata yağı sürün ve 5 dakika fırında pişirin.