g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

patatesli ekmek - Yemeği

"Sonbahar geldi! Yapraklar sarı! Tatlı patates hasat edildi !!! Yam, sadece güzellik, güzellik ve yaşlanmayı geciktirme için değil, aynı zamanda Dünya Sağlık Örgütü'nün en iyi sağlıklı sebzelerinden biri olan sonbaharda mevsimlik bir besindir! Bugün dolgu olarak buharda pişirilmiş tatlı patatesi kullandım ve ekmeğe ekledim, tatlı ve mumsu ve tadı çok güzel! " Malzemeler

Yüksek fan 250 g
Yumurta sıvısı 13 g
Su 145 g
süt tozu 10 g
tuz 3g
şeker 20 g
Maya 3g
Tereyağı 20 g

İstifleme

tatlı patates 200 g

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm hamur malzemelerini (tereyağı hariç) önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, sonra un! 10 dakika yoğurma işlemini başlatın.
210 dakika yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve birkaç dakika yoğurmaya devam edin!
3 Kalın filmi çekene kadar yoğurun
4 Hamuru çıkarın, yuvarlayın, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.
5 Hamur fermente edildiğinde, ipliği buharda pişirip tüm malzemeleri bir araya getirip bir spatula ile eşit şekilde karıştırıyoruz. Tadı artırmak için biraz tahıl kullanabilirsiniz, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın!
6 Hamur iki katına çıkar.
7 Mayalanmış hamuru 6 porsiyona bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin!
8 Havayı çıkarmak için hamuru hafifçe vurun ve yaklaşık 40 g tatlı patates dolgusunu sıkın.
9 Köfte yapar gibi ağzınızı kapatın ve çimdikleyin! Havanın kaçmasını sağlamak için en son iki tarafı sıkıştırın.
102 bıçak kesin, 2 cm uzunluğunda iki küçük ağzı kesin ve tabağa koyun! (Kesim, esas olarak pişirme işlemi sırasında patlamayı önlemek içindir).
11 İkinci fermantasyon için yaklaşık 40 dakika fırına koyun.
12 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun! Orta katmanda 200 derecede 10-12 dakika aşağı yukarı ısıtın.
13 altın tatlı patates ekmeği çıktı! Güzel kokuyor!
14 Yardım edemez ama içine bir bakın! Yumurta sarısı gibi.
15 kelebek şekli bir arada.
16 Ekmeğin içi yumuşak ve tatlı, harika!