Çilekli Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
"İki gün önce kek ruloları yapmak istedim ama iki gün önce bisküvi, kek ve benzeri şeyler yaptığımda düşük glütenli unum bitmişti. Satın almak için süpermarkete gitmek istedim ama rafta uzun süre aradım. Sıradan un ve yüksek glütenli un dışında düşük glütenli un diye bir şey yok, iki gündür internetten alacağımı da söyledim. Bu günlerde meşguldüm, unut gitsin ... Bir anda hatırladım ama ihtiyacım yok. Düşük glütenli un da kek yapabilir ~ Bunu nişasta ile yapabilirsiniz! " Malzemeler
- un 20 g
- Mısır nişastası 20 g
- Yumurta 4
- Hafif krema 80 g
- çilek 6 parça
- Vanilya özü 1 g
- Beyaz sirke 2 ml
- Şeker 40 g
- Mısır yağı 10 ml
- Ispanak suyu 5 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ispanağı yıkayın, bir meyve sıkacağına koyun ve daha sonra kullanmak üzere ıspanak suyunun içine sıkın.
-
Büyük bir kaseye 2 yumurta sarısı
-
3 Mısır yağı, ıspanak suyu ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Un ve mısır nişastasını eleyin
-
5 Yavaşça ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun, beyaz sirke ekleyin
-
730 gr beyaz şekeri 3 defa yumurta beyazına koyun ve ıslak köpük haline gelinceye kadar çırpın.
-
8 Yumurta beyazının üçte birini alıp ıspanak ezmesine koyun
-
9 Eşit şekilde karıştırın.
-
10 Kalan yumurta beyazlarına ıspanak ezmesini dökün
-
11 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
12 Kare bir fırın tepsisi hazırlayın, bir kat yağlanmış kağıt veya silikon mat sürün, kek hamurunu fırın tepsisine dökün, dağıtın ve büyük baloncuklar atın.
-
13 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.
-
14 Pişirdikten sonra doğal olarak soğumaya bırakın
-
15 çırpılmış krema geniş bir kaseye koyun, kalan 10 gr şekeri ekleyin
-
16 Süslenene kadar yüksek hızda gönderin.
-
17 Pastanın üzerine hafif kremayı sürün. Yakınınızdaki üçte birine küçük, yüksek seviyeli bir krem sürün.
-
18 adet çilek alın ve kremanın üzerine koyun.
-
19 Oklava yardımıyla silikon yastığın bir ucunu kaldırın ve yavaşça yuvarlayın
-
20 Buzdolabına koyun ve sonlandırmak için dondurun.
-
21 Şekli ayarladıktan sonra çıkarın ve parçalara ayırın ve kek rulosunun yüzeyini hafif kremayla süsleyin.
-
22 Çilekleri, küçük portakalları ve şeker boncuklarını yerleştirin.
-
23 Meyveli kremalı kek rulosu hazır.
-
24 Kremalı tatlılık, çilekli tatlı ve ekşi.
