g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Komşum Totoro Donuts - Yemeği

"Sevimli Totoro, insanlara her zaman, tıpkı lezzetli bir çörek gibi, iyileştirici bir sihir varmış gibi sıcak bir his verir. Geleneksel kızarmış çörekten farklı olarak, bütün yumurtalardan yapılır. Donut kekinin şeker ve yağ oranı düşüktür, bu da sağlık yükünü artırmadan tat tomurcuklarını tatmin eder. Şimdi de pastayı net desenlerle ve deformasyon olmadan nasıl kabarık ve yumuşak yapacağınıza bir göz atalım. 2 yumurta, 30 gram ince şeker, 65 gram düşük glütenli un, 10 gram bambu kömür tozu, 15 gram mısır yağı. " Malzemeler

Yumurta 2 parça
Pudra şekeri 30 g
Düşük glütenli un 65 gram
Bambu kömür tozu 10 gram

Aksesuarlar

Mısır yağı 15 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çeşitli malzemeleri hazırlayın. Bambu kömür tozu, siyah susam tozu ile değiştirilebilir. Yumurtaları temiz bir yumurta çırpıcı kasesine çırpın ve ince şekerle çırpın.
2 Hacim yaklaşık üç kat genişlediğinde, renk beyazdır, desen açıktır ve damlayan işaretler hızlı bir şekilde birleşmez ve tüm yumurta gönderilir. 5 gram bambu mangal kömürü tozunu 5 gram mısır yağı ile karıştırdıktan sonra biraz çırpılmış yumurta sıvısı ilave edip viskoz hale gelene kadar karıştırın.
3 Küçük bir açıklığı olan bir krema torbasına koyun ve çinçilla'nın gözlerinin, burnunun ve sakalının dış hatlarını kalıbın içine çizin. Kalıbı Baicui PE5040YE fırınının alt katmanına koyun, program 7'yi seçin (aynı anda yukarı ve aşağı ısıtın, ısı biraz daha düşüktür), sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın, 1 dakika pişirin ve desen yüzeyini şekillendirin. Baicui PE5040YE fırının zamanlama fonksiyonu çok esnektir, fermantasyon için 5-720 dakika ve pişirme için 1-120 dakika zamanlanabilir. Program bittiğinde bir zil sesi duyulacağı için pişirme sırasında kenarda kalmanıza gerek kalmaz.
4 Pişirme sırasında, biraz düşük glütenli unu bir kenara koyun ve kalan düşük glütenli unu kalan bambu kömür tozu ile karıştırarak iki düşük glütenli un oluşturun: bir beyaz ve bir kül. Beyaz düşük un ve biraz çırpılmış bütün yumurta sıvısını beyaz bir kek hamuruna karıştırın, biraz mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kesip çıkarılmış bir sıkma torbasına koyun.
5 Kalıbı fırından çıkarın, desenin net olduğunu ve ısıtmanın yumuşak olduğunu gösteren çatlama olmadığını görebilirsiniz. Ardından gözleri ve karnı doldurmak için beyaz kek macunu kullanın. Kalıbı tekrar fırının alt kısmına koyun, sıcaklığı değiştirmeden ayarlayın ve 2 dakika pişirin. Bu Baicui fırını, fırındaki ısıtma sıcaklığını sabit tutabilen yerleşik bir yüksek hassasiyetli termostata sahiptir.Ön ısıtmadan sonra, ısıtma sıcaklığı başlangıçta yetersiz olmayacak ve sıcaklık sonraki aşamada çok yüksek olacaktır.
6 Ayrıca pişirme sırasında, düşük gri tozu kalan çırpılmış yumurta sıvısına eleyin, biraz mısır yağı ekleyin ve gri bir kek macunu ile karıştırın, ardından bir krema poşetine koyun. Gri kek hamurunu kalıba eşit bir şekilde sıkın ve yaklaşık sekizde dolu. Belirtilen miktar tam olarak 12 çörek yapabilir. Hamur çok azsa, aşırı karışım köpüğün giderilmesine neden olduğu veya bütün yumurtanın yeterince dövülmediği ve pişirildikten sonra yeterince genişlemeyeceği ve tadı iyi olmayacağı anlamına gelir.
7 Kalıbı Baicui PE5040YE fırınının alt katmanına koyun. Orta ve alt katmanlar, belirli bir yüksekliğe sahip kekler ve ekmekler için uygundur ve daha düşük bir ısı, kek dokusunun genişlemesine daha elverişlidir. Üst ısıyı 160 dereceye ayarlayın, ısıyı 155 dereceye düşürün ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Alt kısımdaki desenli kısım bir süre ısıtıldığı için sıcaklık uygun şekilde düşürülebilir. Baicui PE5040YE fırının sıcaklık aralığı, farklı bileşenlere ve porsiyonlara göre esnek bir şekilde ayarlanabilen 28-230 derece arasında ayarlanabilir.
8 Pişirdikten sonra çıkarın. Pişirme işlemi sırasında, istediğiniz zaman fırındaki halka genişlemesini kontrol etmek için ayrı ayrı değiştirilen fırın lambasına tıklayabilirsiniz. Soğuması için kurutma filesi üzerinde bırakın. Ayrıca çöreklerden birini küçük parçalara ayırabilir, kulağın şeklini kesebilir ve eritilmiş çikolata ile yerine yapıştırabilirsiniz.

İpuçları

Bir deseni boyamakta zorlanıyorsanız, pişmiş çörekin yüzeyine çikolata ile bir desen de çizebilirsiniz Karşılık gelen tatlılık artacak ve füzyon derecesi nispeten zayıf olacaktır.

Hızlı Pizza

patatesli ekmek