Pastırmalı kızarmış mercimek - Yemeği
"Bu çekirdekler sadece son iki yılda Çin süpermarketlerinde satılıyor. Eski ve pahalılar. Bugün satılıyorlar. Kendi kendine kurutulmuş pastırmalı bir torba aldım. Tadı güzel." Malzemeler
- mercimek 750 g
- Domuz pastırması 1 parça
- havuç 2 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- tuz 1/3 çay kaşığı
- şeker 1/2 çay kaşığı
- sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mercimeğin her iki ucunu da koparın, uzun parçalara ayırın ve temizleyin.
-
2 Havuçları soyun ve dilimleyin.
-
3 Pastırmayı soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve sarımsakları kesin.
-
4 Yağ karterini ısıtın, sarımsakları soteleyin.
-
5 Yağı elde etmek için pastırmayı karıştırarak kızartın.
-
6 Havuçları koyun ve iki ila üç dakika kızartın.
-
7 Mercimeği dökün ve birkaç kez kızartın, küçük bir bardak suya koyun, tencereyi kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin; bu sırada kapağı açın ve eşit şekilde pişmesi için karıştırın. (Fasulye iyice pişirilmelidir, yenirse yarı çiğ fasulye zehirlenir.)
-
8 Tuz ve şekerle tatlandırın. (Pastırmanın tuzlu bir tadı vardır, bu yüzden daha az tuz koyun)
-
9 Servis yapın ve yiyin.
Yumurta ile sığır eti
önceki
Tuz ve karabiber tofu
Sonraki
