Güzel Kabuklu Kek-Madeleine - Yemeği
Bu pastayı ilk kez Jin Sanshun adlı TV dizimde görmüştüm. Görünüşünden etkilenmiştim ve bu pastayı yapmak için her zaman kaşınıyordum. Birkaç yıl sonra bu kalıbı aldım ve sonunda ilk Madeleine'ime başladım.Rengi biraz fazla koyu ama tadı harika! Pişirme süresi 20 dak sıcaklık 170 derece Yumurta 2 parça Toz şeker 120 g Kabartma tozu 1 ölçü kaşığı limon kabuğu 1 parça Düşük glütenli un 100 gram Eritilmiş tereyağı 100 gram
Yumurtalara pudra şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
Limon kabuğu rendesi, elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin.Her malzeme eklendikten sonra pürüzsüz olana kadar karıştırılması gerekir.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın
Karıştırılan sıvıyı, hamur kıvamına gelene kadar 1 saat buzdolabına koyun.
Kalıba önceden bir kat tereyağı sürün ve ardından unu eşit şekilde yayın ve eşit unu sallayın, meyilli krema torbasına dökün, 8 dakika kalıbın içine sıkın
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
Güzel tat [Coco Madeleine]
önceki
Ai Ye iki tonlu mini Madeleine
Sonraki
