[Melek güzelliği sever] Karamelli muhallebi vurmalı - Yemeği
Malzemeler
Bütün yumurta
3
Süt
350 g
Pudra şekeri
45 g
yumurta sarısı
1 parça
Hafif krema
80 g
Aksesuar yüzey iri şeker 40g
[Melek güzelliği sever] Karamelli muhallebi nasıl vurulur ve yenir 1 Tencereye süt, çırpılmış krema ve pudra şekeri dökün, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve sonra ocaktan alın.
2 Bütün yumurtaları ve yumurta sarısını bir leğene koyun ve yumurtaları kırmak için elle çırpma teli kullanın.
3 Isıtılmış sütü yumurta karışımına yavaşça dökün ve iyice karıştırın.
4 Puding sıvısını bir elekten geçirin.
5 Pişirme kasesini fırın tepsisine yerleştirin ve puding sıvısını pişirme kasesine dökün. Fırını önceden ısıtın: yukarıdan aşağıya 150 derece. Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırının alt seviyesine yerleştirin, pişirme kabına sıcak su dökün, su yüksekliği en az 1 cm.
640 dakika pişirdikten sonra muhallebi katılaşmaya hazır hale gelir, çıkarın ve soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
7 Soğutulmuş pudingin yüzeyine bir tabaka iri taneli şeker serpin ve eşit şekilde yaymak için bir kaşık kullanın.
8 Ham şekeri, şeker eriyip gevrek bir kabuk oluşturana kadar ateşle (mukura) yakın.
