Malzemeler
Şurubu ters çevir
140 gram
Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 50 gr sabun 5 gr
Kanton usulü fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Kanton usulü ay kekleri yapmak için ters şurup kullanılmalıdır. Genellikle şurubu bir yıl önceden pişiriyorum. Ne kadar uzun kalırsa etkisi o kadar iyi olur. Genelde şurup en az bir hafta sonra pişirilir. kullanın. Şurubu çok basit bir şekilde kaynatır, iki kat beyaz şeker ve bir kedi su, üç taze limon suyu sıkın, şekeri ve suyu tencereye eritin ve limon suyunu ekleyin, kaynattıktan sonra karıştırmayın ve 45 dakika daha kaynatmaya devam edin. Tıpkı bal gibi.
2 Ters şurubu temiz bir kaba dökün.
3 O zaman fıstık yağı kullanmanız gerekir.
4 Ters şuruba yer fıstığı yağı ve sabunu ekleyin Servis için 1 gram karbonat ve 4 gram su kullanın.
5 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
6 Unu ekleyin Çin dim sum'umuz, buharda pişmiş çörekler yapmak için sıklıkla kullandığımız sıradan çok amaçlı un kullanır.
7 Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
8 Bir topun içinde tutun, streç filmle örtün ve 3 saat buzdolabında saklayın.
9 Soğutulmuş hamuru çıkarın Ay keki kalıbınızın boyutuna göre, kabuk ve dolgu 3 ila 7'ye bölünmüştür. Hamur yapış yapışsa, ellerinize biraz mısır nişastası vurabilirsiniz.
10 Bir parça hamur alın, elinizle düz bir tabaka halinde yoğurun ve fasulye ezmesini sarın
11 Kütleyi yavaşça toplamak için avucunuzun pozisyonunu kullanın.
12 Hamuru bir kat mısır nişastası ile batırın.Çocukları bu adımları birlikte yapmaya götürebilirsiniz Buradaki resim çocuklarımın elleri ve ben yardım etmek istiyorum.
13 Mısır nişastası kaplı hamuru kalıba koyun.
14 Yavaş yavaş başlatıldı.
15 Bakeware'im yapışmaz bir bakeware, bu yüzden onu doğrudan fırına koyarım.Eğer normal bir bakeware ise, yapışmasını önlemek için yağlı kağıt veya yağlı bezle örtülmesi gerekir.
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın, bir sprey şişesiyle bir kat su püskürtün, ay keklerini fırına gönderin ve 170 derecede beş dakika pişirin.
17 Maden yüksek sobadır, normal fırın 200 derecede tüm pişirme işlemi için kullanılabilir.
18 Şekillendirilmiş ay keklerini çıkarın, hafifçe ve hızlıca bir kat yumurta sarısı suyunu fırçalayın.Yumurta sarısı su oranı yaklaşık bir yumurta sarısı 6 ölçek süttür. Daha sonra 7 dakika daha 180 derecede pişirin.Renk tatminkar değilse ocağı kapatıp çıkarmadan önce bir süre pişirin.Ayrılmayın, renk durumuna dikkat edin.
19 Fırında pişirilen ay kekleri oda sıcaklığında tutulur ve oda sıcaklığında mühürlenir.Bir veya iki gün yağ dönüşünden sonra parlak ve lezzetli olurlar ama ben taze pişmiş ay keklerini yemeyi severim.Çıtır cildi özellikle lezzetlidir.
20 bitmiş ürün
21 bitmiş ürün
22 bitmiş ürün
-
- Kızarmış kapari
-
- Soslu Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Kıymalı Tofu
-
- Beyaz Yeşim Mantarlı Tavada Kızartılmış El Yapımı Sebzeler
-
- Dragon Meyveli Mus Kek
-
- ay çöreği
-
- Etli kızarmış kedi kulakları
-
- Yeşil sebzeli tavada kızartılmış tatlı patates erişte
-
- Mısır ve Yeşil Fasulye Zongzi
-
- Sarımsak Şangay Yeşili
-
- Beze kraker
-
- Çift yumurta sarısı lotus ezmesi ay keki
