Bu yemek, Hangzhou'daki popüler bir restorandan esinlenmiştir. Burritolu körili kuzu sipariş ettim. Zengin köri soslu haşlanmış ve çıtır kuzu eti, özellikle eşleştirildiğinde çok lezzetli. Burrito, temel bir yiyecek olabilen ve lezzetli körinin tadını tamamen çıkarabilen köri sosuna batırılabilir. Ben de aynısını mutfağımda yaptım.Burritoları buharda pişirmek yerine daha uygun hızlı dondurulmuş bıçakla değiştirdim. Doğal olarak çözüldükleri sürece ince dilimler halinde dilimlendi ve tavada kızartıldı. Köri sosu çok lezzetliydi. Bu köri kuzu yapmak istiyorsanız, zaman ayırmaya ve kuzuları sabırla çıtır çıtır pişirmeye istekli olmayı unutmayın (yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirmek için bir güveç kullanırsanız, ayrıca bir düdüklü tencereye koyabilir ve güveç değiştirmeden önce 20-30 dakika bastırabilirsiniz. İçine); köri çorbası çok kalın olmamalıdır, çünkü sos soğuduğunda çorba katılaşır, böylece çorbayı çok kalınlaştırmamak için daha fazla hindistan cevizi sütü veya süt koyabilirsiniz; tencereden çıkmadan önce doğru miktarda kırmızı biber dökün Yağın tadı daha güzel olacak ~ Avustralya Kemiksiz Kuzu Boynu 1 parça (500g) Orijinal Köri 4 parça havuç 1 Patates 1 parça soğan Yarım Hindistan cevizi sütü 1 kutu (veya yerine 200 ml süt) Dondurulmuş bıçak kesimi 3 Zencefil 1 parça Yeşil soğanlar 1 aşama Biber yağı Doğru miktar Şarap pişirme 1 yemek kaşığı tuz Doğru miktar biber bir miktar
Avustralya kemiksiz kuzu boynunu hafifçe yumuşatmak için oda sıcaklığına koyun ve sonra bir parçasını çıkarın.Diğer parçalar hızlı bir şekilde taze saklama poşetine konur ve dondurucuya yerleştirilir.Bir dahaki yemek yediğinizde dondurucuya koyun ve doğal yollarla eritin.
Eritilmiş kuzu boynunu durulayın ve eşit büyüklükte küp küp doğranmış
Doğranmış koyun eti ve soğuk suyu kaynatın, ardından kanı ve köpüğü süzün.
Yağı tencereye koyun ve ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, koyun eti küplerini ekleyin, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartmaya devam edin, yarım tencere kaynar su ekleyin, kısık ateşte çevirin ve koyun eti çıtır olana kadar yaklaşık 1,5 saat yavaşça kaynatın
Patatesleri ocak parçalarına kesin ve durulayın; havuçları ocak parçalarına ve soğanları büyük parçalar halinde kesin
Tavaya yağı koyun ve ısıtın, patatesleri ekleyin ve cildi gerilene kadar kızartın.
Havuç ve soğanı ekleyip kızartmaya devam edin
Soğanı soteledikten sonra çıtır kuzu etini çorbaya ekleyin, 200 ml hindistan cevizi sütü veya sütü ilave edin ve 4 doğranmış köri ekleyin
Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin, servis yapmadan önce biraz biber serpin.
Ayrı bir yağ tavasında dilimlenmiş bıçağı kesin ve her iki tarafı altın olana kadar kızartın ve servis yapın.
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Köri Deniz Ürünlü Kızarmış Pilav (Video Tarifi)
-
- Özel körili dana eti
-
- Patatesli köri yemeyin (Tembel Hızlı Versiyon)
-
- Sebzeli Körili Kızarmış Pilav
-
- Hindistan cevizi sütü ile Tay usulü yengeç köri
-
- Golden Curry Tavuk Nuggets Tereyağlı Tavuk
-
- Sebze köri
-
- Tavuk köri
-
- Papaya yahnisi
-
- Hapsedilme temel güzellik domuz ayakları fıstık papaya çorbası
-
- Hamile kadın paça soya çorbası
