Aksesuar 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı susam yağı 2 çay kaşığı Laoganma tempeh acı sos
Tempe ve sarımsak ile patlıcan kavurma uygulaması 1 Patlıcanı yıkayın.
2 Kesmeden ortada 3/4 kesmek için bir bıçak kullanın.
3 Mikrodalga fırına koyun ve patlıcanın içindeki nemin hızla buharlaşması ve kavurma süresini kısaltmak için 5 dakika yüksek ateşte ısıtın.
4 Folyoyu fırın tepsisine yayın, mikrodalgada ısıtılmış patlıcanı fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
5 Bu sırada sarımsak dişlerini püre haline getirin, tuz, şeker, zeytinyağı, susam yağı ve Laoganma acı sosu ekleyin (baharatlı acı sos yemek istemezsiniz).
610 dakika kavrulmuş patlıcanı çıkarın ve patlıcanı sarımsak suyu ile doldurun.
7 Ardından fırına koyun ve 200-220 derecede 10 dakika pişirin. Patlıcanım çok yumuşak ve çok nemli bu adım için 220 derece kullandım. Bu nedenle, belirli sıcaklığın patlıcan durumunu gözlemlemesi gerekir.
