Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
süt tozu
4g
Pudra şekeri
5 g
Kuru maya
2 g
tuz
2 g
Salata yağı
7 g
Su
65 g
tuz
6 g
soğan
Yarım
Sarımsak
2 yaprak
zeytin yağı
Doğru miktar
domates
2 parça
Ezilmiş karabiber
Doğru miktar
Pizza Çim
1 çay kaşığı
Aksesuarlar 100 gr dana kıyma, sarı biber, 1 hazır yulaf ezmesi 30 gr, karabiber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yumurta, 1 kıyma sarımsak, doğru miktarda limon suyu, doğru miktarda karides, 4 yeşil fasulye, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda
İtalyan usulü karides köfte pizza nasıl yapılır 1 Pizza hamuru için malzemeleri karıştırın.
2 Ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz ve ince bir hamur olacak şekilde yoğurun. Fermantasyon için kapalı bir ortama koyun.
3 Kabuğu çıkarmak için domatesleri kaynar suyla haşlayın.
4 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin.
5 Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
6 Tencereye uygun miktarda zeytinyağı koyun, soğan ve sarımsağı ekleyip kızartarak güzel kokulu bir aroma oluşturun.
7 Soğan şeffaflaşınca domatesleri ilave edin ve eşit şekilde kavurun.
8 Tuz, ezilmiş karabiber ve pizza samanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Kapağı örtün ve kısık ateşte pişirin ve nem gidene ve domates salçası haline gelene kadar pişirin.
9 Kıyma, kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta, hazır yulaf ezmesi, tuz, karabiber ve yarım limon suyu ekleyin.
10 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın.
11 Küçük köfteleri tek tek yoğurun ve 180 derecede havalı fritözde 10 dakika kızartın.
12 Kızartılmış köfte ve pişmiş pizza sosunu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
13 Karideslerin kabuklarını soyun, karidesleri yıkayıp çıkarın, balıkları çıkarmak için limon suyunu sıkın.
14 Bu sırada erişteler iki kat büyüklüğünde fermente oldu.
15 Pizza tavasının yüzeyine eşit bir zeytinyağı tabakası yayın.
16 Hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın ve pizza tavasına koyun veya doğrudan pizza tavasına yuvarlak bir hamur yapmak için ellerinizi kullanabilirsiniz. Hamurun şişmesini önlemek için bir çatal kullanarak hamuru delin. Pizza sosunu hamurun üzerine eşit olarak yayın. Dışını silmeyin.
17 Pizza sosunun üzerine kalın bir tabaka mozzarella peyniri serpin.
18 Renkli biber halkasını üstüne koyun.
19 Köfteleri, karidesleri ve taze fasulyeleri (resimdeki) koyun.
20 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin. Yüzey altın olana kadar pişirin ve sonra çıkarın.
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Izgara soğuk erişte
-
- Üç telli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Altın Çorba Deniz Hıyarı
-
- Tempeh ve Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Kereviz Stir-Fried Edamame
-
- Domates Mısır Sığır Çorbası
-
- Bruschetta
-
- Kabak lapası
-
- İmitasyon Abalone ve Pleurotus eryngii
-
- Binlerce patates cipsi haşlanmış
