Malzemeler
Pirinç
10 g
Xiaomi
10 g
Büyük sarı pirinç
10 g
Mai Ren
20 g
Fasulyeler
10 g
Kuzu
50 gram
havuç
80 g
Kurutulmuş tofu
100 gram
Çin lâhanası
100 gram
Yeşil sarımsak
1
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, 8 gr, zencefil, 5 gr, soya sosu, 1 yemek kaşığı, 5 baharat tozu, 3 gr pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı, biber 3 gr
Gansu Xian Laba Congee uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Fasulyeleri, pirinci, darı, sarı pirinci ve buğday tanelerini elektrikli düdüklü tencereye koyun ve pişirin.
3 Kuzuyu doğrayın.
4 Kuzuya yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
5 Havuçları parçalara ayırın ve kurutulmuş tofuyu doğrayın.
6 Çin lahanasını doğrayın.
7 Tavaya yağı ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin.
8 Marine edilmiş kuzuları ekleyin, soya sosu, tuz, beş baharat tozu ve karabiber ekleyerek kaynamış tohumları karıştırın.
9 Et şerbeti karıştırılarak kızartılır ve servis edilir.
10 Başka bir tencerede havuç ve kurutulmuş tofu kızartın.
11 Lahanayı ekleyin ve birlikte kavurun.
12 Kızartılmış etin haşlanmış tohumlarını ekleyin, tuz ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
13 Düdüklü tencerenin kapağını açın ve lavaboyu pişirin.
14 Pişmiş labayı ayrı bir tencereye koyun.
15 Kızartılmış yapışkan pirinç tohumlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Enoki mantarı ve domatesli yumurta çorbası
-
- Ev Yapımı Soya Unu
-
- Susamlı Soda Kraker
-
- Karabiber Ördek Göğsü ve Kayısı Baoru
-
- Kimchi Pastası
-
- Kuzey Kore Özel: Yapışkan Pirinç ve Patlıcan Pilavı
-
- Kıyılmış sarımsaklı andrografi
-
- Sodalı krakerler
-
- Küçük kızarmış et
-
- Balık ve Sebzeli Darı Congee
-
- Domates ve kıymalı kavrulmuş tofu
-
- Karidesli kızarmış süt
