Aksesuarlar Mısır yağı 40g tuz 3g beyaz susam 15g siyah susam 15g yenilebilir karbonat 2g maya 3g
Susamlı sodalı bisküvi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Sütü bir kaseye koyun ve mikrodalga fırına on saniyeden fazla yüksek ateşte koyun, sıcaklık yaklaşık 35 derecedir, maya ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin
3 Susam tohumları temizlendikten sonra tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın.
4 Düşük glütenli unu eleyin, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın
5 Susam ve bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın
6 Maya ile karıştırılmış sütü ekleyin ve daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
7 Bir saat boyunca streç film ile örtün
8 Yaklaşık 2 mm'lik dilimler halinde açın ve çatalla küçük delikler açın.
9 Şekli kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece ısıtın, yaklaşık 10 dakika pişirin
11 Fırından çıkmış, soğuduktan sonra daha gevrek olacak
