Malzemeler
Ördek göğsü
1 parça
Pleurotus eryngii
1
yeşil biber
1 parça
Yardımcı malzemeler: salata yağı, biraz yeşil soğan, biraz tuz, biraz şeker, biraz pişirme şarabı, biraz soya sosu, biraz karabiber, biraz havuç, biraz zencefil
Karabiber Ördek Göğsü ve Kayısı Abalone 1 İlgili malzemeleri hazırlayın: ördek göğsü, yeşil biber, havuç ve kayısı Abalone (aslında sadece bir kayısı Abalone kullanılır)
2 Ördek göğsü eti ince dilimler halinde kesilir: biraz yeşil soğan zencefil ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin
31/2 kaşık beyaz şeker
4 Biraz karabiber serpin
5 Biraz serpin, elinizle tutun ve 10 dakika marine edin
6 Ördek göğsünü marine etme zamanından yararlanın ve kayısı deniz kulağını dilimleyin
7 adet yeşil biber ve havuç dilimleri
8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil biber ve havuç dilimleri ekleyin, servis yapmak için birkaç kez karıştırın
9 Yağı dökün, frenk soğanı ve zencefili karıştırın, ardından marine edilmiş ördek göğsünü dökün
10 yüksek ısı, renk değişene kadar çabucak kızartın
11 Kayısı ve deniz kulağı dilimlerini dökün ve tazeliği artırmak için biraz soya sosu ekleyin
12 Tadı iyileştirmek için biraz tuz serpin
13 Renk eklemek için biraz soya sosu ekleyin
14 Yeşil biber ve havuç dilimlerini tekrar dökün, hızlı ve eşit şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın
15 Tabağa servis yapın
-
- Kuzey Kore Özel: Yapışkan Pirinç ve Patlıcan Pilavı
-
- Kıyılmış sarımsaklı andrografi
-
- Sodalı krakerler
-
- Küçük kızarmış et
-
- Balık ve Sebzeli Darı Congee
-
- Domates ve kıymalı kavrulmuş tofu
-
- Karidesli kızarmış süt
-
- Ev Yapımı Bahar Pastaları
-
- Pleurotus eryngii
-
- Matcha Mango Aşk
-
- Soslu patlıcan
-
- Yeşil Soğan Patates Parçası
