Buğulanmış aslan başı - Yemeği
"Kocam aslan başı yemek istediğini söyledi, bu yüzden yemek yapma becerilerime meydan okudu. Kayınvalidemin rehberliğinde, onları süslemek için biraz doğranmış biber ekledim. Etkisi gerçekten farklıydı. Kocam aynı anda beş tane yedi. Ayrıca kızarmış aslan başı yapıp yapamayacağımı sordum, başım döndü ve pişirme becerilerine meydan okumam gerekiyor. Ama yine de çok mutluyum ve bu, pişirme becerilerimin geliştiğini kanıtlıyor, evet, hahaha. Malzemeler
- Kıyma 300 gram
- Arpacık, kıyılmış zencefil bir miktar
- Kestane bir miktar
- Yumurta 1 parça
- soya sosu bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Su nişastası (1 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı su)
- tuz bir miktar
- şeker bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi. (Domuz göbeği, lotus kökü, yeşil soğan, zencefil) Su kestanesi, yumurta (ateş etmeyi unutmuş).
-
2 Kestane suyunu küçük küpler halinde doğrayın, yumurta, tuz, hafif soya sosu, şarap, şeker, tavuk özü, yeşil soğan ve zencefili ekleyip aynı yönde karıştırın.
-
3 Yavaş yavaş su nişastası ekleyin, ilave ederken aynı yönde karıştırın ve ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin.
-
4 Sırayla bir masa tenisi topu büyüklüğünde köfteleri yapın, ince yağlanmış bir kaba koyun, üzerine biber serpin, hafifçe ayırın ve bir tencerede kaynar suda yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. (Orijinal çorbayı dökmeyin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yemeyin)
-
5 Boyut biraz farklı olsa da son ürüne bakın, ancak yine de güzel olduğunu düşünüyorum. Haha (kendimi övüyorum).
Yuba ile Kızarmış Domuz Eti
önceki
Ejderha Kanı Siyah Sarı
Sonraki
