Kısa versiyon - Ev yapımı Zongzi - Yemeği
"Yakında Dragon Boat Festivali olacak. Bazı şeyler olduğu için pirinç köftelerini önceden paketledim, ancak pirinç köfteleri sardığımda ücretsiz el çekimi olmadığı için sadece paketledikten sonra fotoğrafları doldurabilirim. Umarım beni affedersiniz." Malzemeler
- Zongzi yaprakları Yaklaşık 50 sayfa
- Jiangmi 600 g
- Kırmızı kokulu pirinç Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- Ev yapımı kızarmış domuz pastırması Doğru miktar
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- Fasulye reçeli Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Zongzi yaprakları, taze yapraklar burada kullanılır, vakumla paketlenir ve kurutulmuş olanlar da piyasada satılır, sadece yumuşayana kadar ıslatmanız yeterlidir.
-
2 İki zongzi bıçağı üst üste binerek kullanılır, eğer bir tane kullanılırsa, çok incedir ve halat bağlandığında kolayca zarar görür, bu da zongzinin kalitesini etkiler.
-
3 İki kanadın ortasından bir huni şekli oluşturun, drenaj için kullanılan ve muhafaza edilmesi gereken aşağıdaki küçük deliklere dikkat edin
-
4 Ters çevirin ve net, küçük bir delik görebilirsiniz Bu delik çok büyük yapılamaz.Çok büyükse pirinç dışarı sızar ve çok küçükse su akmaz.
-
5 paket için, ıslatılmış pirinci ve ülkedeki iyi deliklere koymak istediğiniz malzemeleri ekleyin: şekerlenmiş hurma, bal fasulyesi, et vb. Ve ardından zongzi yapraklarının fazla kısmını kapak olarak kullanın. Alt ucu bir ip ile birbirine bağlayın, bağladığınızdan emin olun, aksi takdirde pişer
-
6 Zongzi pişirmek uzun bir süre, düdüklü tencere kullanıyorsanız sadece yaklaşık 30 dakika sürer, normal bir tencere ise 2-3 saat pişirilmesi gerekir, piştikten sonra çorbada yaklaşık 30 dakika bekletmeniz gerekir. Tadı güzel. Sol üst tarafta eksik bir sayaç olduğunu, ancak ipin bağlanmadığını ve ısıtıldıktan sonra genişlediğini unutmayın.
-
7 Haşlanmış pirinç köftesi ve ıslatılmış
İpuçları
Burada kullandığım kırmızı kokulu pirincin oranı aslında 1: 1. Yapılan pirinç köfteleri kırmızı ve beyaz çiçeğe benziyor ki bu çok güzel ama kırmızı kokulu pirincin tadı çok yumuşak ve mumsu değil. Sert bir dokusu var. Yer paylaşımı da benzersizdir, bu nedenle beğenmezseniz rahat bırakabilirsiniz. Kırmızı kokulu pirinç, genellikle "karmin pirinç" olarak bilinir. Kırmızı rengi, aroması ve yumuşak tadı ile harikadır. "Isıyı ve ciğerleri besleyen, kalbi sakinleştiren ve zihni tazeleyen, böbrek ve karaciğeri besleyen" etkilerine sahiptir. Soya sütlü omlet
Sonraki
