Malzemeler
Yüksek fan
450 g
Düşük toz
50 gram
Şeker
55 g
Tereyağı
25 g
Maya
6 g
Buzlu su
130 g
Yumurta
50 gram
süt tozu
15 g
Aksesuarlar Danimarka pul yağı 250g saf süt 125g sosisli doğru miktarda rendelenmiş peynir doğru miktarda salsa doğru miktarda parlatıcı doğru miktarda arpacık soğanı doğru miktarda
Danimarka sosisli şiş pişirme tarifi 11. Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, süt tozunu, tuzu, şekeri, mayayı bir karıştırma kabına dökün ve 1 dakika yavaşça karıştırın;
22. Karıştırma kabına su ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın;
33. Tereyağı ve tuz ekleyin ve hamur yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hızla karıştırın
44. Hamuru çıkarın, 10 dakika dinlendirin, 2cm kalınlığında yuvarlayın, streç film ile sarın, 30 dakika dondurun,
55. Hamuru çıkarın, açın ve yağ koyun
6 Açılır, kalınlık 0,5 cm, uzunluğun genişliğe oranı 3: 2, bir uç 2 / 3'e katlanır ve diğer uç 1/3 katlanır (bir kez katlanır)
77. Önceki adımı iki kez tekrarlayın (üç kez katlayın)
88. Hamuru 0,5 m kalınlığında açın ve 5cm × 7cm hamur şeklinde kesin.
99. Bambu şişleri hazırlayın: Önce sosisliyi Danimarka hamuruyla sarın ve ardından bambu şişleri sarılı bağırsakları dört porsiyon halinde delmek için kullanın;
1010. Kabartma yapın, hamuru fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve yaklaşık 1.5 saat ikiye katlayın.
1111. Yumurta fırçasını çıkarın, üzerine peynir serpin ve salsa sosunu sıkın;
1212. Depu fırını hızlı ısıtma modunda 180 derece alt ve orta seviyeye kadar önceden ısıtın, 15 dakika pişirin ve rengi altın rengine dönüşür.
1313. Parlatıcıyı fırından çıkarın ve üzerine kuru soğan serpin.
-
- Kabaklı Etli Çörekler
-
- Wolfberry Mısır Dregs Lapası
-
- Kurutulmuş Deniz Karidesi Çorbası
-
- Tuzlu balık donmuş soya peyniri
-
- Mantar tofu
-
- Kuşkonmaz ile kızarmış istiridye
-
- Çoban Çantası Wonton
-
- Mangolu meyvesuyu
-
- Lahana turşusu kızarmış yem küpleri
-
- Kimchi Kıymalı Pirinç Kasesi
-
- Muhallebi Çörek
-
- Baharatlı Kızarmış Tofu
