Malzemeler
Buğday unu
500 g
kabak
250 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber şehriye, erişte, soya sosu
Kabak büyük çörekler nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, bu büyük tencereye bakın, dışarı çıkarması için biraz tuz koyun
2 Biraz sıcak yağı kaynatın, biraz yeşil soğan kesin ve biraz yeşil soğan yağı pişirin
3 Satın aldığınız domuz göbeğini et dolgusu olarak kesin, yağ, tuz, soya sosu ve biber eriştesini uygun miktarda ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Daha az sıcak su kullanın ve erişte haşlayın, kabağın su üretmesi kolaydır ve erişte suyu emebilir
5 Erişte yapın, uyanmak için erişteleri havzaya koyun, sıcak havalarda yaklaşık bir veya iki saat sürer, resim iyi uyanmış erişteleri gösterir
6 Bir parça uyanık erişte alın, yoğurun ve aynı büyüklükte bir hamur haline getirin
7 Her hamuru yoğurarak küçük, pürüzsüz bir hamur haline getirin
8 Ortada kalın bir topuz kabuğu şeklinde açın ve her tarafını inceltin.
9 Önceki adımlarda kabak, yeşil soğan yağı ve et dolgusunu karıştırın ve doldurma işlemi tamamlandıktan sonra sarmaya başlayabilirsiniz. Hamurun ortasındaki çöreklere uygun miktarda dolgu koyun ve ardından çörek şeklinde yoğurun.
10 Bu sarılmış bir çörek
11 Bir tencerede suyu kaynatın, çörekleri tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 20 dakika hazır olsun
12 lezzetli yemek
-
- Kurutulmuş Deniz Karidesi Çorbası
-
- Tuzlu balık donmuş soya peyniri
-
- Mantar tofu
-
- Kuşkonmaz ile kızarmış istiridye
-
- Çoban Çantası Wonton
-
- Mangolu meyvesuyu
-
- Lahana turşusu kızarmış yem küpleri
-
- Kimchi Kıymalı Pirinç Kasesi
-
- Muhallebi Çörek
-
- Baharatlı Kızarmış Tofu
-
- Kruvasan Depp Pişirme Tarif
-
- Lif Kabağı ve Jambon Çorbası
