Malzemeler
Yüksek glütenli un
240 g
Maya
4g
Pudra şekeri
40 g
yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar: 40 gr tereyağı, tuz, su 125 gr, kızılcık
Noel Çelengi Ekmeği Ekmek Nasıl Yapılır 11. Yumurta sarısını ve suyu karıştırma kabına dökün ve iyice karıştırın;
22. Yüksek glütenli un, maya, ince şeker ve tuzu ekleyin ve 3 dakika yavaş yavaş karıştırın;
33. 4 dakika hızlı karıştırmaya geçin ve yüzey pürüzsüz hale gelir, tereyağı ekleyin;
44. Tereyağı görünmeyene kadar 3 dakika yavaşça karıştırın, hızlı değiştirin ve hamur tamamlanana kadar 4 dakika hızla karıştırın;
55. Kızılcıkları ekleyin ve 2 dakika yavaşça karıştırın;
66. Hamuru çıkarıp temiz bir kapta yuvarlayın ve 30 dakika basit bir mayalanma işleminde bırakın;
77. Havayı alın ve ortalama 3 parça hamur haline getirin, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin;
88. Yaklaşık 50 cm uzunluğunda bir şerit sürün;
99. Örgüler halinde örün, şehri bir halka şeklinde kuşatın ve ağzını kapatın;
1010. Fırına koyun, alt teknede su kaynatın ve 40 dakika daha kabarmaya bırakın, yumurta yıkamayı çıkarın;
1111. Depu fırınına koyun ve hızlı ısıtma modunda 175 derecede 20 dakika pişirin;
12 Noel çelenk ekmeği
13 Noel çelenk ekmeği
-
- Biber yağı
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Chive Kek Parçaları
-
- Danimarka Sosisli Şiş-Fırınlama Tarifi
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Kabaklı Etli Çörekler
-
- Wolfberry Mısır Dregs Lapası
-
- Kurutulmuş Deniz Karidesi Çorbası
-
- Tuzlu balık donmuş soya peyniri
-
- Mantar tofu
-
- Kuşkonmaz ile kızarmış istiridye
-
- Çoban Çantası Wonton
