Yengeç Beyaz Tofu Deniz Ürünleri Çorbası - Yemeği
1. Küçük bir mürekkep balığı parçasını bir çiçek bıçağına kesin ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir parça halinde dilimleyin.
2. Yengeç bacakları taze olarak satın alınmalıdır, en iyisi eski ahır sahibini bulmaktır, aksi takdirde çorbanın tadı etkilenir.
3. Tofuyu önce tuzlu suda ıslatın.
4. Tencereye yağı% 70 sıcakken (ellerinizi üzerine koyduğunuzda belli bir ısı hissedebilirsiniz) yağ koyun, yeşil soğanı ve beyaz zencefili kokulu olana kadar ekleyin, ardından lahanayı ekleyip kavurun, uygun miktarda su ekleyin.
5. Su kaynarken istiridye koyun (Kişisel alışkanlıklara göre bu adımda birçok yol vardır).
6. Su kaynadıktan sonra içine soya peyniri koyun ve pişirin.
7. Yengeç bacağı etini koyun, mürekkepbalığının pişirilmesi kolaydır, bu yüzden en sonunda koyun. Mürekkep balığı sarıldıktan sonra tuz ve karabiber serpin ve tencereden çabucak çıkın.
