Buğday unu
230 g
Yumurta
2 parça
Süt
30 ml
Kurutulmuş kızılcık
20 g
Aksesuarlar: Şeker 30g Kabartma tozu 5g Tuz 2g Tereyağı 60g Kuru yaban mersinli çörekler 1 Tereyağını doğrayın ve buzdolabında saklayın. 2 Kurutulmuş yaban mersini hazırlayın. 3 Una şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. 41 buçuk yumurta sıvısı, süt hazır. (Yumurta sıvısının kalan yarısı Scone'un yüzeyini fırçalamak için kullanılır.) 5 Unu karıştırıp panonun üzerine koyun ve üzerine tereyağı sürün. 6 İnce kumu kesin ve karıştırın. 7 Sütü yumurta sıvısına dökün. 8 Karışık unun üzerine dökün. 9 Pamuk yünü ile karıştırın. 10 Kurutulmuş kızılcıkları üstüne koyun. 11 Ellerinizi aşırı ovalamadan hızlı ve eşit şekilde kullanın. Hamuru yuvarlak kekler haline getirin ve yarım saat buzdolabında bekletin. 12 Üçgen şeklinde kesin. 13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yumurta karışımını fırçalayın ve yarım saat pişirin. 14 Bitmiş ürün çizimi.