Aksesuarlar: 3 adet zencefil turşusu, 1 adet sarımsak, 1 adet yeşil soğan, 50 gr Pixian Douban, 50 gr turşu biber, 30 gr soya unu, 1 kaşık Çin biberi, 10 adet
Haşlanmış balık uygulaması 1 Ot sazanı için çeşnileri hazırlayın
2 Balıkları arkadan kesin
3 balık filetosu şeklinde kesilmiş
4 On dakika boyunca şarap pişirerek marine edin
5 Çeşnileri kesin
6 Marine ettikten sonra soya unu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Balıkları tavada% 70 ısıda kızartın
8 Baharatları koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Kırmızı yağı kızartın, su ekleyin ve on dakika kaynatın
10 Balık kafasını ve kılçıkları koyun ve lezzeti elde etmek için beş dakika pişirin
