Malzemeler
pirzola
500 g
Aksesuarlar 30 gr beyaz toz şeker, 2 gr kuru kırmızı biber, pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı yıldız anason, 3 koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı kişniş, 2 gr yağ
Kızartma pirzola uygulaması 1 Daha sonra kullanmak için kaburgaları bol su ile yıkayın.
2 Tencerede yağı ısıtın ve şekeri kaynatmaya hazırlayın.
3 Yağ sıcakken, beyaz şekeri içine koyun ve tavaya yapışmasını önlemek için kaşığı sürekli karıştırın.
4 Tencere içindeki şeker kırmızıya dönüp tekrar köpürmeye başladığında hazırdır.
5 Tencereye birkaç kırmızı kuru biberi koyun ve kızartın.
6 Daha önce iyice sulanmış yedek pirzolaları dökün.
7 Her bir et parçasının su ve şekerle lekelenmesi için sürekli olarak kızartın, ardından kızartmaya devam etmek için pişirme şarabı, zencefil, yıldız anason, koyu soya sosu ve tuzu ekleyin.
8 Tencereye uygun miktarda kaynar su dökün, tencereyi örtün ve kaburgalar çıtır olana kadar yarım saat pişirin.
9 Bir tabağa koyun ve yiyin, iki marulla süsleyin.
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Soğuk et
-
- Biber Aromalı Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarımsak sapları
-
- Kahveli Cevizli Yoğurtlu Kek
-
- Kanton usulü sosis ve yumurta kızarmış pilav
-
- Karnabahar Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Lor
-
- Kızarmış pisi kafa
-
- Tavada kızartılmış ördek
-
- Sarımsak yosunu ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Sorgum Pirinç ve Kırmızı Fasulye Pirinci
