Yardımcı malzemeler: zencefil dilimleri orta derecede pişirme şarap 2 yemek kaşığı tuz biraz karabiber biraz ketçap 3 yemek kaşığı beyaz sirke 3 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı su nişastası biraz yemeklik yağ az zencefil biraz sarımsak biraz un
Domates sosunda ahtapot nasıl yapılır 1 Ahtapotu yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı ekleyin, şarap, biraz tuz ve karabiber pişirin ve karıştırın, 20 dakika bekletin, tadına bakın.
2 Marine edilmiş saç kuyruğunun yüzeyine ince bir tabaka un batırın.
3 Yağ karterini% 60'a ısıtın ve ahtapot küplerini kızartın.
4 Her iki tarafı da altın rengi ve gevrek kızartın, yağı çıkarın ve boşaltın.
5 Tencerede az yağı bırakın, zencefil dilimlerini ekleyin ve bir koku için sarımsak dilimlerini karıştırın.
6 Domates sosu malzemelerini yarım kase suya koyun ve iyice karıştırın.
7 Orta ateşte kaynatın.
8 Koyulaştırmak için biraz nişasta suyu ekleyin.
9 Ocağın altını kapatın, ahtapot küplerini sıcakken ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
