Eşek eti
300 gram
maydanoz
50 gram
Aksesuarlar: 15ml yağ, 3g tuz, 3g acı biber, 3g pişirme şarabı, 5ml soya sosu, 5ml, nişasta, 10g, 5g, zencefil Kişnişle eşek eti nasıl pişirilir 1 Hazırlık malzemeleri 2 Eşek etini temiz suda 2 saat bekletin 3 Eşek etini süzün ve ipek şeklinde kesin 4 Tuz ekleyin ve şarabı pişirin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin 5 Nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 6 Kişnişi yıkayın, yapraklarını ayırın ve dilimlere ayırın, zencefil ve kuru kırmızı biberi doğrayın 7 Tavaya sıvı yağ koyun, yağ sıcakken zencefil ve kuru kırmızı biberi ilave edin ve güzel kokulana kadar kızartın. 8 İpeksi eşek etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 9 Hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın 10 Kişniş ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun, ardından ocağı kapatın.