Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Ceviz
50 gram
Aksesuarlar 40 gr yağ, süt 50 gr, şeker 30 gr, beyaz sirke, 150 gr dolduran 4 damla mor tatlı patates Cevizli mor tatlı patates kek rulosu nasıl yapılır 1 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı 2 Sütü ve yağı iyice karıştırın 3 Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın 4 Süt ve yağ karışımını yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın 5 Düşük glütenli una iki kez eleyin ve iyice karıştırın 6 Cevizleri ekleyin ve karıştırın. Cevizleri 130 ° C'de 5 dakika kavurun, yakmayın 7 Yumurta beyazlarını sirkeye koyun ve kalan şeker üç kez bölünerek ıslak köpürene kadar karıştırılır. 8 Yumurta sarısı hamuruna 1/3 yumurta akını kepçe 9 Eşit şekilde karıştırın 10 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın 11 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları sallayın 12 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika 150 derecede pişirin 13 Alt kesiği çıkarın, yağlı kağıdı yırtın ve bir süre dağılmasına izin verin. 14 Pasta sıcakken ters çevirin ve üzerine mor patates dolgusu serpin. (Mor patates dolgusu sütle daha incedir) 15 Yuvarlayın, buzdolabına koyun ve 1 saat bekletin, ardından çıkarın ve parçalara ayırın.