Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
yoğurt
150 ml
Şeker
40 g
Yumurta sıvısı
40 g
Aksesuarlar: salata yağı 40g tuz 2g maya 4g kuru üzüm uygun
Kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına sırasıyla yoğurt, yumurta ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, iki yoğurt programını başlatın ve ardından yoğurt programını başlatın, 60 dakika fermantasyonu seçin
3 Kuru üzümleri toplayın ve yıkayın
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun
53 küçük hamura eşit olarak bölün, 15 dakika boyunca streç filmle örtün
6 Bir hamur alın ve uzun bir kek haline getirin, üzerine kuru üzüm serpin, biraz hindistan cevizi serpin ve bir ucundan yuvarlayın
7 Üç hamuru tost kutusuna koyun
8 İkinci fermantasyon için fırına koyun, 40 dakika 45 derece
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
10 Fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 20 dakika pişirin
11 Pişmiş
12 Tabağa koy, rengi çok güzel!
-
- Kıyılmış biberli tavada kızartılmış kabak
-
- Gülen Patates Kek
-
- Pandolo ekmeği
-
- Izgara Patlıcan Şeritleri
-
- Darı topları
-
- Kakaolu Taraklı Kek
-
- Izgara morina
-
- Domatesli Karışık Yumurta Pirinç Kasesi
-
- Çin Kelebeği Eriştesi
-
- ##
-
- Kokulu Tavuk Ayağı
-
- Sufle
