Aşama 1
Deniz tarağı etini yıkayın ve kabuğu küçük bir fırça ile temizleyin.Adım 2
Erişte yumuşatmak için soğuk suda bekletin.Aşama 3
Bir tencereye yağı kısık ateşte dökün, doğranmış sarımsağı ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, soya sosu ve senbei dökün ve suyunu yapın.4. adım
Islatılmış şehriye tarak etinin altına koyun ve sarımsak suyunu küçük bir kaşıkla tarak etinin üzerine dökün. Orta yüksek ateşte on dakika buharda pişirin.Adım 5
Buharda pişirdikten sonra tadı zayıfsa biraz sarımsak suyu ekleyin.