Malzemeler
Sade un
300 gram
Şurubu ters çevir
200 g
Beyaz lotus macunu dolgusu
1250 g
Yardımcı malzemeler 80 gr salata yağı 5 gr yumurta ve uygun miktarda 1 pişmiş toz
Beyaz nilüfer ezmesi nasıl yapılır Kanton tarzı ay kekleri 1 Bir leğene şurup, sabun ve un ekleyin.
2 Hamuru karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından ellerinizi kullanarak yumuşak bir hamur yapın ve bir saat dinlenin.
3 Hamuru her biri 15 gram olacak şekilde bölün (her biri 50 gramlık ay kekleri)
4 Dolgu, her biri 35 grama bölünmüştür
5 Gevşek bir hamur alın ve avucunuzun içine koyun ve ortasını ince ve kalın hale getirmek için hafifçe bastırın.
6 Dolguyu koyun (netlik için örnek olarak gül jambonu kullandım)
7 Hamuru yavaşça yukarı kaldırmak için kaplanın ağzını kullanın.
8 Kapanış gittikçe küçülüyor
9 sıkmada boşluk kalmayana kadar ve sonra yuvarlak.
10 Küçük bir kase alın, pişmiş tozu ekleyin ve yoğrulmuş ay keki hamurunu pişmiş toz ile yuvarlayın.
11 Her şey kapandı
12 Çıkardıktan sonra düz bir yüzeye koyun ve kalıbı yerleştirin.
13 Kalıbı bir elinizle tutun ve diğer elinizle sıkıca bastırın.
14 Kalıbı kaldırın, ay pastası otomatik olarak net desenlerle düşecektir.
15 Hazır ay keklerini fırın tepsisine yerleştirin ve biraz su püskürtün.
16 Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve çıkarmadan önce 6 dakika pişirin.
17 Hafifçe soğutulmuş ay keki üzerine yumurtayı yıkayın, fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
18 Çıkardıktan sonra yumurtaları iki kez fırçalayın, fırına koyun ve 160 derecede 15 dakika pişirin.
-
- Buharda Pişirilmiş Deniz Yengeci
-
- Çiçek midye lifi çorbası
-
- Kırmızı Hurmalı Soya Sütlü Çörek
-
- Köri Karides Domuz Eti Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kabak Yengeç Congee
-
- Kızarmış Domuz Ayağı
-
- İnci topları
-
- Kavrulmuş pırasa
-
- Kış Kavun ve Karides Derisi Çorbası
-
- Saç pastası
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Soğuk pirinç kabuğu
