Kürlenmiş Kuzu
1 parça
Aksesuarlar: 1 adet zencefil, 5 adet sarımsak, şarap, sirke, yağ, soya sosu, tavuk özü, kuru kırmızı biber ve 2 adet yeşil biber Kürlenmiş koyun eti yeşil biberle nasıl karıştırılır? 1 Kürlenmiş koyun etini iki gün suda bekletin. 2 Bir tencereye soğuk suyun altına biraz şarap koyun. 3 Beyaz çorbayı pişirin, et parçalanabilir. 4 Kemikleri çıkarın ve eti dilimler halinde kesin. 5 Yağı ısıtın, kuzu eti ekleyin ve kavurun. 6 Güzel kokana kadar kızartın, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin. Şarap ve sirke püskürtün. 7 Yeşil biberleri ekleyin. 8 Yeşil biberler piştikten sonra biraz soya sosu ekleyin ve biraz tavuk esansı serpin. 9 Tencereyi yapın. Baharatlı ve çiğnenebilir, lezzetli.