g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

90 g

yumurta sarısı

1 parça

Hafif krema

15 ml

Aksesuarlar: 40 gr pudra şekeri, tuz, orta un, 130 gr tuz, 11 tutam vanilya özü, 1/2 çay kaşığı

Kurabiye nasıl yapılır 11. Fırın tepsisine bir kat Yingtai pişirme kağıdı yayın. Krema torbasına yıldız şeklinde bir ağızlık koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

22. Tereyağı, pudra şekeri ve bir tutam tuzu oda sıcaklığında yumuşatılmış temiz bir kaba koyun ve yumuşak ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın (yaklaşık 2 ila 3 dakika tereyağını tamamen çırpın). Kullanılmadan önce tereyağı yaklaşık 25 santigrat derece oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır, aksi takdirde daha sonra yapılan bisküvi ezmesi sıkılamayacak kadar kuru olacaktır. Kuzey kışında oda sıcaklığı çok düşükse, tereyağını sıcak bir saç kurutma makinesi ile üfleyebilirsiniz. Ya da küçük bir kaseye tereyağı koyun, büyük bir kaba sıcak su dökün ve yaklaşık 20 dakika tereyağlı kabın içine koyun, çıkarın ve kullanın, sıcak suyun tereyağı kasesine akmamasına dikkat edin içinde. Burada toz şeker yerine pudra şekeri kullanılmalıdır.

33. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

44. Çırpılmış krema ve vanilya özütü (isteğe bağlı) ekleyin ve iyice karıştırın.

55. Düşük glütenli unu dökün.

66. Tamamen karışana kadar karıştırın.

77. Bisküvi embriyolarını yıldız şekilli çiçek ağızlı krema poşetine dökün ve pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsisinde bir halka şeklinde sıkın. 15 ila 20 dakika buzdolabına koyun. Bu süre içinde fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Fırında 10 ila 13 dakika veya kurabiyeler altın kahverengi olana kadar pişirin.