Mısır unu
2000 g
Soya unu
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, turp yaprağı, yeşil soğan, zencefil Turp köfte nasıl yapılır 1 Turp yapraklarını yıkayıp haşlayın, bir süre soğuk suda bekletin ve çıkarın. 2 İnce parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanı ve zencefili ince parçalar halinde doğrayın. 3 Mısır unu ve soya fasulyesi ununu uygun miktarda ılık su ekleyip iyice karıştırın. 4 Elinizle bir parça mısır hamuru alın, elinizle sıkın ve hamurun içine ekleyin. 5 Ağzı kapatın ve ekmeğin üzerine bir parça mısır kabuğu koyun. 6 Sardıktan sonra bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin.