Malzemeler
Tel şehriye
150 gram
Şangay Yeşili
200 g
Fasulye filizi
200 g
Yumurta
5
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 1 yemek kaşığı biber yağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sarımsak
Sıcak ve ekşi erişte çorbası uygulaması 1 Shanghai Qing temiz ve bir kenara koyun!
2 Maş fasulyesi filizlerini temizleyin ve bir kenara koyun!
3 Su kaynadıktan sonra, bir kaşık tuz ve birkaç damla yağ ekleyin ve ardından Shanghai Qing'i kullanmak üzere çıkarmak için yaklaşık 2 dakika boyunca haşlama suyuna koyun!
4 Maş fasulyesi filizlerini içine koyun ve ölünceye kadar haşlayın, ardından suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın!
5 Diş sarımsaklarına bir kaşık tuz ekleyin ve bir sarımsak ezmesi haline getirin.Uygun miktarda soğuk su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak suyuyla eşit şekilde karıştırın! (Bir seferde biraz daha fazlasını yapabilir, temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyabilir, kapatabilir, buzdolabında saklayabilir ve yemek yerken biraz alabilirsiniz, çok uygun!)
6 Yumurtaları iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartın!
7 Daha sonra kullanmak için yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin!
8 Su kaynadıktan sonra kurutulmuş erişteleri koyun, çubuklarla düzenleyin ve yaklaşık 3 dakikada erişteleri pişirin!
9 Erişte pişirirken sosu baharatlayalım: 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı Knorr tavuk tozu, biraz şehriye çorbası ekleyin ve iyice karıştırın! (Vaktiniz varsa, biraz kemik suyu veya tavuk suyu yapabilirsiniz. Daha iyi olur! Ama sadece erişte içeren çorba da çok iyidir! Kişisel tercihinize göre değişir!)
10 Uygun miktarda beyazlatılmış maş fasulyesi filizi koyun, pişmiş erişteleri iki çubukla sandviçleyin, beyazlatılmış Şangay yeşilini erişte üzerine koyun, bir çırpılmış yumurta, bir kaşık biber yağı ve bir kaşık dolusu sarımsak suyu koyun. Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin!
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
14 Bitmiş Resim
15 Bitmiş resim
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Kızarmış tofu doğranmış
-
- Yağsız esmer şekerli kurabiye
-
- Havuçlu tofu
-
- Soya Gevrekleri
-
- Kristal Kabuklu ve Havuçlu Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Üç ipek tofu çorbası
-
- Lahana turşusu
-
- Çeşitli tahıllar
-
- Turp kavrulmuş salma
-
- Kavrulmuş Tofu
-
- Ekşi Acılı Tavada Kızartılmış Fasulye
