Darı erişte
50 gram
Mısır unu
50 gram
Buğday unu
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, istiridye sosu, biber, sarımsak, sarımsak Çeşitli tahıllar ve erişte balıkları nasıl hazırlanır 1 Unun tamamını hazırlayın ve biraz tuz ekleyin 2 Bir yumurtayı çırpın 3 Az miktarda su ekleyin ve kalın bir hamurla karıştırın 4 Sarımsak filizi kendi kendinize büyümüş, ince kesilmiş 5 Tencereye yağı koyun, bir kaşık dolusu doğranmış biber ekleyin, karıştırın, su ekleyin 6 Tencerenin içindeki suyu kaynatın, hamuru kasenin yanında hareket ettirmek için yemek çubukları kullanın ve tencereye aktarın 7 Erişte balığını tencereye koyun 8 Her şeyi kurduktan sonra istiridye sosu ekleyin ve tuz ekleyin 9 Son olarak, biber ekleyin, kaynattıktan sonra tavaya başlayın, üzerine susam yağı damlatın ve sarımsak filizi serpin