Malzemeler
Pleurotus ostreatus
568 g
tavuk göğsü
548 g
un
500 g
kabak
150 g
Aksesuarlar 8 taze soğan, zencefil, 2 çay kaşığı tuz, 4 çay kaşığı susam yağı
Tavuk ve istiridye mantarı ve külçe ile köfte nasıl yapılır 1 Un ve balkabağını hazırlayın.
2 İki kutu donmuş tavuk göğsü hazırlayın.
3 İstiridye mantarı, frenk soğanı ve zencefil hazırlayın.
4200 gram beyaz un alın ve beyaz hamur yapın.
5 Kabağı soyun, yıkayın ve dilimleyin; pişene kadar 4 dakika mikrodalgaya koyun.
6 Pişmiş balkabağını püre haline getirin ve 300 gram un ile karıştırın.
7 Beyaz hamur ve balkabağı hamurunu streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
8 Tavuğu uyandırın ve püre haline getirin; istiridye mantarlarını yıkayıp doğrayın, suyu sıkın ve kenara koyun.
9 Zencefil ve yeşil soğanı durulayın, ince ince doğrayın.
10 İstiridye mantarını, kıyılmış tavuğu, zencefili ve taze soğanı geniş bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin ve hamur tatlısına karıştırın.
11 Hamuru yoğurun, malzemeleri ekleyin, kabuğunu yuvarlayın ve hamur tatlısını sarın.
12 Hamur paketlerini yarım ay şeklinde sıkıştırın.
13 Bir külçe şekli oluşturmak için hamur tatlısının iki köşesini sıkın.
14 Tüm köfteleri bu şekilde sarın.
15 Bir tencerede su kaynatın, köfte ekleyin ve pişirin.
16 Pişmiş köfteleri tabağa koyun.
-
- Lif Kabağı Deniz Kırmızı Erişte
-
- Abalone ve Mantarlı Congee
-
- Izgara Uskumru
-
- Çok tahıllı erişte balığı
-
- Kerevizli domuz çörekler
-
- Teriyaki Tavuk Baget Pilav
-
- Hindistan Cevizli Yoğurtlu Kek
-
- Mikrodalga Kurabiye
-
- Choi Loin
-
- Sanxian Ortanca
-
- Çıtır Kızarmış Tavuk Şeritleri
-
- Kıyılmış domuz potherb hardalı
