g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Mousse Kek - Yemeği

Pastalar ve kekler daha fazla zaman alır. Ana şey onu buzdolabına koymak. Ama ilgileniyorsanız, arkadaşlarınızı da birlikte denemeye davet edebilirsiniz, bu çok tatmin edici! (İşlem sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum, hadi izleyelim) 1. Pastanın altı (8 inç yuvarlak kalıp, 6 inç yuvarlak kalıbın yarısı) Düşük glütenli un 160 g Ayçiçek yağı (diğer yağların tadı çok güçlü) 100 gram Yumurta 8 Kabartma tozu 5 ml Şeker 100 gram 2. Mango Mousse Mango 500 g Hayvan krem şanti 400 g Isinglass tozu (veya eşdeğer jelatin pulları) 18 g Brendi / Limon Suyu 1 çay kaşığı Ananas Aromalı QQ Şeker 50 gram portakal suyu 90 ml Şeker 100 gram

8 inçlik şifon kek yapmak için birinci maddeyi kullanın ve çapraz olarak iki dilim halinde kesin (pandispanyanın nasıl yapılacağı konusunda başkalarına başvurabilirsiniz, ancak başarısız oldum, bu yüzden iki şifon kek yaptım)

Isinglass tozunu 10 dakika bekletmek için 5 yemek kaşığı soğuk su dökün, ardından eriyene kadar su üzerinde ısıtın.

8 inç yuvarlak kalıptan daha küçük hale getirmek için iki kek dilimini kesin

Mango ve şekeri mango püresine kadar karıştırmak için bir blender kullanın.

Kremayı çırpmak için eriyen ve yaklaşık 20 dereceye kadar soğutulmuş isinglass'ı ekleyin.

Mango püresini, limon suyunu ve kremayı iyice karıştırın.

8 inçlik kalıbın altına bir kek dilimi yayın, ardından kremalı mango püresinin 1 / 2'sini dökün, ardından başka bir kek dilimi yayın ve pürenin kalan yarısını dökün. Düzleştirildikten sonra 4 saat buzdolabında bekletilir.

QQ şekeri ve portakal suyu karışımını QQ şekeri eriyene kadar su üzerinde ısıtın. Sıcaklık düştükten sonra, soğutulmuş kekin üzerine dökün ve 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Sonra biraz süs koy

Soğuttuktan sonra. Kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için kek kalıbının dış duvarını yaklaşık 1 dakika saç kurutma makinesi ile üfleyin. İş bitti!