Karides ve Siu Mai - Yemeği
"Shaomai, Shao Mei, Xiao Mi, Shao Mai, Shao Mei, Shao Mei, Ghost Shao Tou olarak da bilinen Shao Mai, bir çiçek gibi katlanmış en kabarık demetin şeklidir ve deriye sarılmış bir tür sıcak eriştedir. Doldurulmuş buharda pişirilmiş bir atıştırmalık.Nar şeklinde, beyaz ve kristal berraklığında, ince bir kabuğa ve narin bir kokuya sahiptir. Lezzetlidir ve buharda pişirilmiş köfte ve tencere çıkartması avantajlarına sahiptir. Genellikle halk arasında ziyafet lezzeti olarak kullanılır. Çin'de doğup büyür ve uzun bir geçmişe sahiptir. Ming'in sonlarında ve Qing'in başlarında İç Moğolistan'ın batı kesiminde ortaya çıktı ve sonra Shaomai olarak Pekin ve Tianjin'e ve daha sonra insanların Shaomai olarak adlandırdığı Jiangsu, Zhejiang, Guangdong ve Guangxi'ye yayıldı.Kuzey ve güney Shaomai'de malzeme yapmanın bazı yöntemleri vardır. Büyük farklılık. Genellikle yapışkan pirinç, doğranmış etle doldurulur ve buradaki insanlar saf et yemeyi severler.İlkbaharda içine doğranmış bambu filizi ekleyeceğiz. Bugün saf et yaptım ve bütün karides ekledim! " Malzemeler
- Wonton sarıcı 350 gram
- Domuz eti dolgusu 180 gram
- Karides 100 gram
- un Doğru miktar
- Şarap pişirme 1,5 kaşık
- tuz bir miktar
- soya sosu 2 kaşık
- toz şeker Yarım çay kaşığı
- Zencefil suyu 1 kepçe
- Susam yağı Yarım çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hazır domuz püresi satın aldı
-
2 Karides ekleyin, pişirme şarabı, zencefil suyu, tuz, hafif soya sosu, şeker, susam yağı ekleyin ve eşit miktarda karıştırın
-
Kuru toz serpilmiş 3 wonton ambalaj
-
4 Daireyi bir daire kalıbı ile kesin
-
5 Doğru miktarda erişteyi birlikte katlayın
-
6 Kenarlardaki danteli kırmak için bir oklava kullanın ve ardından ortasını biraz açmak için bir oklava kullanın.
-
7 Karides dolgusunu koyun
-
8 Yavaşça uzaklaştır
-
9 Sarılmış shaomai'yi yağlı kağıtla dolu bir buharlı tencereye koyun.
-
10 tencerede su kaynatın ve 8 dakika buharda pişirmek için bir buharlı tencereye koyun
