Mürekkep Balığı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Akrabalarım tarafından gönderilen kurutulmuş mürekkep balığı, daha önce hiç denemedim! Ustalardan birkaç tarif okudum ve sanırım onu da domuz göbeği ile kızartmalıyım!" Malzemeler
- Mürekkepbalığı 170 g
- Domuz göbeği 250 g
- Salata yağı Doğru miktar
- Soya sosu 15 gram
- Soya sosu 20 gram
- kristal şeker 20 gram
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Sarımsak karanfil 3
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Şarap pişirme 15 gram
- Yıldız anason 2 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Tarçın 1 küçük parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 torba kurutulmuş mürekkep balığı
-
2 Yarısını alın ve 2 saatten fazla ılık suda bekletin
-
3. Domuz göbeğini yıka
-
4 Eti küçük parçalar halinde kesin
-
5 Zencefilli soğanı tencereye koyun ve su ekleyin
-
6 Rengi değiştirdikten sonra kan köpüğünü çıkarın ve bir kenara koyun.
-
7 Islatılmış kurutulmuş mürekkep balığını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın
-
8 tavada yeşil soğan zencefil sarımsak ve kırmızı biber
-
9 Kurutulmuş mürekkep balığı dilimlerini ve domuz göbeğini ekleyin, birlikte karıştırın, şarap ekleyin
-
10 Kaynatmak için uygun miktarda su, anason, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağını ekleyin
-
11 Malzemeleri elektrikli düdüklü tencereye dökün ve elektrikli düdüklü tencereye 30 dakika basın
-
12 Malzemeleri tekrar wok'a dökün, kokulu sosu, koyu soya sosu, kaya şekerini, pirinç sirkesini ekleyin, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve gevrek olana kadar pişirin
-
13 Çorba koyulaşınca üzerine susam yağı serpin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın
İpuçları
Kurutulmuş mürekkep balığı aslında tuzlu bir tada sahip olduğu için, tüm süreç boyunca tuz eklemedim! Elektrikli düdüklü tencere kullanılmazsa, pişirme süresi daha uzun olmalıdır! Turplu kek
önceki
Karides ve Siu Mai
Sonraki
