Zengin Soya Sütlü Muhallebi - Yemeği
Önce pişmiş soya sütü süzülür
Kaşığın arkasına basın
Filtrelemeden sonra, hala biraz cüruf yemek istediğim için kullandığım filtre çok iyi değil
Artık soya sütü, süt ve şeker var (yumurtaları atmayı unutmuş), lezzetli puding yapmaya hazır
Bir tencereye 40 gr toz şekeri koyun ve eritin, yanık bir tada sahip olmak istiyorsanız daha uzun süre pişirebilirsiniz ancak yakmaya dikkat edin.
Çanağın dibine yerleştirin ve buzdolabına koyun.
Kalan şekeri tavaya koyun ve sütü dökün.
Soya sütü dökün
Düşük ısıda dikkatlice karıştırın, şekeri eritin ve ocağı kapatın ve ısıtın.
Yumurtayı vurmayı unuttum
Kır onları
Çok ince ve pürüzsüz olmak
Sıcaklık düştükten sonra yavaş yavaş porsiyonlar halinde tavaya ekleyin, yavaşça karıştırın ve yumurtanın pıhtılaşmasına izin vermeyin.
Pudingi daha hassas hale getirmek için bitirdikten sonra tekrar eleyin
Kaseyi buzdolabından çıkarın ve puding sıvısını dökün.
Su üzerinde ısıtın, kabarcıkların oluşmasını önlemek için küçük bir ateş kullanmayı unutmayın.
Tencereyi örtün ve muhallebi sıvısının yoğunlaşmasına izin verin, yaklaşık 10 ila 20 dakika olmalıdır.
Çıkarın ve soğumaya bırakın ve başlayabilirsiniz!
