Küçük havuz sazan
750 g
Sarımsak
1 parça
Fesleğen yaprakları
1 küçük avuç
Zencefil
Küçük parça
Takviyeler: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık davul, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı kuru biber tozu Küçük havuz sazanı nasıl kızartılır 1 Balığın iç organlarını ve pullarını çıkarın. Biraz tuz koyun ve yarım gün marine edin 2 Zencefil ve sarımsağı püre haline getirin. Fesleğen yapraklarını yıkayın ve ince ince doğrayın 3 Kızartma tavasına yağ koyun. 4 Balıkları içeri koyun. Düşük ateşte kızartın. 5 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve 6 Tencerede alt yağı bırakın, güzel kokulu zencefil ve sarımsağı kızartın 7 Kuru biber tozu ekleyin 8 Buharda pişirilmiş balık davul yağı ve istiridye sosunun tadına bakın Perilla koy 9 Fesleğen aroması çıkınca kızarmış turp sazanı koyun. Düşük ateşte eşit şekilde karıştırın. Potun dışında