Haşlanmış Et - Yemeği
Ana malzemeler
- Kıyma 100 gram
- İnce panjurlar 1 parça
- Yeşil bezelye 1 parça
- Arpacık 7-8 adet
- Mısır unu 1 kepçe
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Panjurları yıkayın ve 10 cm'lik kareler halinde kesin
-
2 Havzanın kenarındaki suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
3 Arpacık soğanı, bir tencerede kaynar suda kaynatın, birkaç damla yağ damlatın, alıp soğuk suya koyun.
-
4 Kıymanın içine mısır nişastası, tuz ve pirinç şarabını saat yönünde 300 kadar koyun, uygun miktarda kepçe alın ve deniz tarağına sarmaya başlayın
-
Yeşil soğan yapraklarıyla bir parça eti tek tek bağla.
- 6 Kaynar suda 12-15 dakika buharda pişirin
-
7 Etin içine delinmiş yeşil soğanlar yeşil değilse, onları çıkarabilir, pişmiş yeşil bezelyeyi boşlukların üzerine serpebilir, tencereye yarım kase su ekleyebilir, bir bardak gorgonu asmak için mısır nişastası ve tuz kullanabilir ve eşit şekilde buharda pişirilmiş Venedik poşeti tabağına dökünüz.
