1. Malzeme: dana panjuru, soğan, kalın çorba Baharat: tuz, köri tozu, yemeklik yağ
2. Eski yaprakları çıkarmak için soğanı yıkayın ve ince uçlar halinde kesin, panjurları birkaç kez yıkayın ve kırışıklıklar boyunca lifler halinde kesin.
3. Ateşin üzerine tencereye yağ koyun ve% 40 sıcakken doğranmış soğanı ekleyin ve kısık ateşte soteleyin.
4. Sarıyı soteledikten sonra, tencereyi ocaktan alın, ardından köri tozunu ekleyin ve yağlı bir köri şekline getirin.
5. Tavuk suyunu ekleyin, tuz ekleyin ve pişirin.
6. Çorba kaynarken, rendelenmiş venedik yapraklarını ekleyin, bir kaseye biraz haşlayın ve ardından çorbaya koyun.
7. Özellikler: gevrek ve yumuşak, lezzetli ve lezzetli.