Yumurta
4
Düşük glütenli un
70 g
kuru üzüm
40 g
Aksesuarlar: yağ 45ml şeker 45g sirke birkaç damla süt 40ml portakal kabuğu uygun Portakallı kuru üzümlü kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları ayırın ve yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını su ve yağsız bir kaba koyun. 2 Bir kaseye şeker, yağ, kuru üzüm ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. 3 Yumurta sarısına süt ve hazırlanan yağı ekleyin. 4 Yumurta beyazına birkaç damla sirke ekleyin, yumurta akı kuruyana ve köpürene kadar üç kez şeker ekleyin. 5 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin ve iyice karıştırın. 6 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın. 7 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına dökün. 8 Bir kesici ile yukarı ve aşağı karıştırın. 9 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarını çıkarmak için tablayı sallayın. 10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın. 11 Fırın tepsisini çıkarın, yağlanmış kağıdı çıkarmak için çevirin, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.