Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
50 gram
Mısır yağı
40 g
Süt
50 gram
Yumuşak beyaz şeker
40 g
Aksesuar tuzu 1g
Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu eleyin ve kenara koyun
2 Mısır yağını süt tavasına dökün, kaynatın, ocağı kapatın
3 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar hızlı bir şekilde sıcak hamur haline getirin.
4 Üç yumurta alın, beyazı ve sarısını ayırın, ardından üç sarıyı bir bütün yumurta ile karıştırın
5 Sütle karıştırın
6 Bu sırada sıcak hamur biraz soğur, sıcak hamuru yumurta sarısı sıvısına dökün ve ardından tuz ekleyin
7 İnce toz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve ıslak köpürme noktasına kadar çırpın. Yumurta çırpıcıyı kaldırın, yumurta beyazları dik durur, ancak uç hafif sarkıktır. Kuruyana kadar dövmenize gerek yoktur.
8 Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın.
9 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı hamuruna geri dökün, iyice karıştırmaya devam edin, yapışmaz bir kalıba koyun, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın
10 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve su banyosunda pişirin Kek hamurunu sıcak suyla fırın tepsisine koyun ve 170 derecede 10 dakika pişirin, ardından 150 derecede 50 dakika çevirin
-
- Kızarmış kereviz
-
- Lolipop pastası
-
- Baharatlı Sarhoş Balık
-
- Yeşil Soğanlı Sosisli Çörekler
-
- Renkli yama
-
- yulaf ezmesi
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Özel Acı Sos
-
- Kereviz Bin Adet Domuz Eti
-
- Yeşil Soğan Beyaz Dilimli Tavuk
-
- Acı Kabak Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Kral Pleurotus
-
- Pırasa Proteini ile Tavada Kızartılmış Kanlı Kek
