Gül elma şurubu - Yemeği
"Qixi Festivali'nden hemen önce. Bu festival için ne tür bir çalışma hazırlıyorsunuz? Gül bundan daha iyi olamaz. Elma pektininin kristal berraklığıyla tatlı meyveli koku gül kokusuyla eşleşir. , Berrak pektinde asılı duran muhteşem gül yaprakları, hafifçe hareket ediyor, hafifçe dans ediyor ve yumuşak aşk anıları, sizinle sevgiliniz arasındaki aşk sahnesini geri getiriyor. Qixi Festivalinde sevgiliniz için tatlı, yumuşak ve aromatik bir şişe yapın ama dans edin, kanatlarla uçun, mutlu bir yaşam! Şurup, kaynatma veya diğer tekniklerle yapılan kıvamlı, yüksek konsantrasyonlu bir şeker çözeltisidir. Şurup yapmak için hammadde, şekerli su, şeker kamışı suyu, meyve suyu veya diğer bitki suları olabilir. Şurup çok yüksek şeker içeriği içerdiğinden, kapalı bir durumda soğutulmadan uzun süre saklanabilir. Şurup, içecek yapmak veya tatlı yapmak için kullanılabilir. " Malzemeler
- elma 400 g
- Pudra şekeri 400 g
- Limon suyu 50 gram
- Kurutulmuş gül 10 g
- Su 600 ml
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Cam şişeyi yıkayın, tencereye koyun, şişeye dokunmak için su ekleyin, 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın, şişe kapağını tencereye koyun ve 10 dakika sterilize etmeye devam edin;
-
2 Boşaltılan suyu çıkarın ve reçel kavanozunu dökün;
-
3 Kurutulmuş gülü iki eşit parçaya bölün, yarısının yapraklarını soyun;
-
4 Diğer yarısı, 200 ml sıcak su ile gül suyuna batırılır;
-
5 Limonu yıka, daha sonra kullanmak için kestikten sonra suyunu sık;
-
6 Daha sonra kullanmak üzere elmayı, kabuğunu, çekirdeğini ve küpü yıkayın;
-
7 Küp doğranmış elma, limon suyu ve 400 gr suyu tencereye dökün ve orta ve kısık ateşte pişirin;
-
8 Yüzen köpüğü çıkarın;
-
9 Doğranmış elmalar yarı saydam olana kadar piştiğinde, küp küp doğranmış elmaları çıkarın ve bir süzgeçle posayı süzün;
-
10 Beyaz toz şekeri tartıp tencereye dökün ve tencereye gül suyu ekleyin.
-
11 En alçak ateşle yavaş yavaş kaynatın, bu sırada sıvıyı karıştırmayın, çömlek duvarına sıçrayan şekeri tencere duvarı boyunca tencereye fırçalamak için suya batırılmış bir fırça kullanın;
-
1230 dakika kaynattıktan sonra tencereye gül yapraklarını ekleyin;
-
13 Şurup viskoz görünene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin, ocağı kapatın;
-
14 Şurubu sıcakken çıkarın ve bir cam şişeye koyun Şişe kapağını sıkın ve 30 dakika tokasını açın Şişe gövdesini yıkayın ve buzdolabına koymadan önce 3-7 gün oda sıcaklığında bekletin.
