Baharatlı ve ekşi çorbalı dana erişte - Yemeği
Pirinç eriştesi 1 paket Şişman inek 100 gram Enoki mantarı 50 gram Tecavüz kalp 3 ağaç Yumurta 1 parça soya sosu 15 ml Yeşil Soğan Zencefilli Sarımsaklı Pirinç 5 g Beyaz sirke 15 ml tuz 1 g kırmızı biber 1 Biber turşusu 6 parça Salamura biber suyu Doğru miktar
Aşama 1
Tercihinize göre taze pişmiş pirinç eriştesi, turşu biber suyu seçin. Yumurtalar tercihinize göre omletlere yayılabilir ve malzeme yapmak için ince şeritler halinde kesilebilir. Tencereyi ısıtın, az miktarda yemeklik yağ ekleyin, tencerenin dibini sotelemek için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biber halkaları ekleyin.
Adım 2
Turşu biberleri turşu biber suyu ile birlikte tencereye boşaltın. Kaynatıncaya kadar sıcak su ekleyin.
Aşama 3
Pirinç eriştesini koyun ve karıştırmayın. Pirinç eriştesinin yavaşça kaynamasını bekleyin, hafif soya sosu, beyaz sirke ve tuz ekleyin.
4. adım
Enoki mantarlarını ve kolza kalbi ekleyin, yumuşayana kadar haşlayın ve pirinç eriştesi ile çıkarın. Kalan çorbaya dana dilimlerini koyun.
Adım 5
Renk değiştirene kadar ütülenebilir. Yağlı dana etini pirinç sırasına koyun ve kalan çorbayı ekleyin.
