Brokoli ile Kızarmış Deniz Tarağı - Yemeği
Domates 100 gr, brokoliye göre 150 gr Gıda zencefile göre 150 gr Gıda zencefile göre 5 gr Gıda tuzuna göre 5 gr 5 gr tavuk tozu 5 gr beyaz şeker 5 gr yemek pişirme şaraba göre 10 gr nişasta 10 gr
1. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, brokoliyi yıkayın ve bir bıçakla küçük parçalara ayırın.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
3. Tencereye yaklaşık 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, toplanan brokoliyi ekleyin, suyu haşlayın, bir kevgir içine dökün ve kenara koyun.
4. Tencereye yaklaşık 10 gram yağ ekleyin, yüksek ateşte ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
5. Küp domatesleri koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
6. Brokoli küplerini ekleyin, tuz, tavuk tozu, beyaz şeker, pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, su nişastası ile karıştırın ve bir tavaya koyun.
