1. Kayışları yıkayın ve mideyi çıkarın.
2. Kerevizi, yeşil soğanı, zencefili ve biberleri iyice kesin ve kenara koyun.
3. Kaynatıncaya kadar su ekleyin ve tarakları pişene kadar haşlayın.
4. Kayışı kabuktan çıkarın ve bir kenara koyun.
5. Tavayı kaldırın, tavada kerevizi, yeşil soğanı ve zencefili karıştırın.
6. Kereviz kesildikten sonra tarakları çıkarın ve biberleri karıştırarak kavurun.
7. Doğru miktarda tuz ekleyin ve ardından gorgonu kaplamak için doğru miktarda su nişastası kullanın.
8. Bitmiş ürün çıktı.