Kıllı istiridye - Yemeği
1. Su berraklaşana kadar istiridyeleri kuvvetlice fırçalayın.Kumun tükürmesini teşvik etmek için suya birkaç damla yemeklik yağ ve bazı yerlerde tuz koyun.
2. İşlem görmüş tüylü istiridyeler için, kabukları soyun, muslukta eti durulayın, ardından fazla kabukları çıkarın, eti tabağa koyun ve sosu hazırlayın: acı biber sosu, sarımsak ve zencefil , Kıyılmış yeşil soğan, tuz ve istiridye sosu, ayrıca biraz satay ekledim.
3. Kabukları baharatlarla doldurun ve üzerine zencefil serpin.
4. Suyu kaynatın, kaynattıktan sonra buharlaştırın, bence en iyisi 3 dakika, 5 dakika buharda pişirdikten sonra aşırı pişiyor.
5. Buharda pişirilen yiyecekler için kişisel tercihime göre biraz ekşi yemeyi severim, sadece biraz limon kesip üstüne suyu sıkın. Süslemek için biraz kişniş serpin, kadınlar, biraz koklamaktan hoşlanırlar ve ardından üzerine kızgın yağ dökün.
